Очень заинтересовал один рецепт, найденный на англоязычных блогах, поэтому решил сделать вольный краткий перевод. Мне всегда нравилось нестандартное применение банок Мейсона, и как мне кажется, сегодня именно такой случай.

Лазанья — макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из таких листов вперемешку со слоями начинки, залитых соусом.

Обычно лазанью готовят в плоской посуде, но в текущем случае мы немного усложним рецепт. Мы возьмем банку на 500 мл с широким горлом, чтобы можно было приготовить лазанью с несколькими слоями. Если положить в нижние слои сливочный соус песто или томатный соус, то добираться до нижних слоев еще увлекательнее.

Пошаговый рецепт ниже.

las_1

Используйте баночку для того, чтобы вырезать слои для теста. Возможно, что для нижних слоев они будут довольно большие, но, дальше все будет идеально.

2

 

Должно получиться много слоев, но это не плохо, а даже наоборот. Ведь мы хотим получить вкусное блюдо!

3

Уложите нижние слои и смажьте их соусом песто. И не экономьте!

4

Добавляем слой со сливочным соусом и большим количеством моцареллы (можно использовать любой плавящийся сыр по вкусу)

5

Автор добавляет сыр Рикотта и томатный соус. Я же не могу с ним не согласиться. Томатного соуса можно и побольше.

6

Должно в итоге получиться примерно так. Ставим в духовку и ждем приготовления.

7

После того, как вы вытащите из духовки, то подождите некоторое время, чтобы лазанья немного села.

9

Выглядит очень аппетитно. Ароматы классической лазаньи и невероятный внешний вид. У автора примерно 30 слоев теста, но мы можем ограничиться меньшим количеством.

10

Идеально!

 

Ингредиенты:

Соус песто
Томатный соус
Сливочный соус
Два вида сыра
Домашнее тесто для лазаньи

Советы по приготовлению:

  1. Рецепт теста для макарон не предоставляется, но вы можете купить такие листы  в ближайшем супермаркете, они там продаются уже готовые, либо сделать самому. Рецепты теста для лазаньи можно найти в гугл.
  2. Перед тем, как готовить, положите вырезанные листы лазаньи в подсоленную кипящую воду секунд на 20-30.
  3. И самое главное — запекание. Так как не все банки Ball предназначены для высоких температур, то нужно все делать осторожно и соблюдать такие меры: Не использовать холодные банки перед выпечкой. Готовить при температуре не выше 160 градусов. Лучше всего кладите их при комнатной температуре в холодную печь, выставляйте 160 градусов и выставляйте примерно 45 минут времени для выпекания (учитывается время прогрева духовки). При таком режиме у вас все получится и банка не лопнет.

Удачного приготовления. Своими экспериментами вы можете делиться в комментариях.

Оригинал рецепта тут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *